Gâteau aux dattes et chocolat 

                                                                         

Ingrédients:

500g de dates

250g de chocolat en morceaux

310 g de farine

500 g d'arachide

200g de sucre en poudre

4 sacs de cuisson

250 g de beurre fondu

Décoration:

1 petit verre de noix de coco râpée

1 petit verre d'amandes pochés, blanchies, frites et hachées

Préparation:

Faire frire les arachides dans un four chaud, le Net! Et passer le mélangeur électrique.

Laver les dates, fosse et les couper en morceaux et les passer au mélangeur électrique.

Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, ajouter les arachides, les dattes, la levure et le beurre fondu. Mélanger toute la pâte et pétrissez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Verser la pâte dans une plaque de cuisson graissée, aplatir avec la main et le mettre dans un four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que le doublement du volume du gâteau. Retirer du four et l'aplatir à nouveau avec le dos d'une cuillère puis de nouveau une 2ème fois dans le four et faire cuire pendant environ 15 minutes.

couvrir uniformément le gâteau au chocolat fondu.

Saupoudrer la moitié du gâteau avec la noix de coco râpée et la moitié avec des amandes concassées. Laisser refroidir le gâteau avec des dates et du chocolat avant de trancher.