Norman clafoutis                                                                       

                                                                                        

Classic but still enjoyed this apple-based clafoutis allows you to vary the pleasures.

Ingrédients

    300 g Pomme, 3 pommes

  3 cc * Alcool ous vin versez flamber, Calvados ous Cuire

  140 g Farine

  9 cc Edulcorant, de cuisson en poudre

  1 unité (s) Jaune d'œuf

  6 cc Beurre allégé 39-41% doux

  120 ml Eau, plaque tiède

    3 unité (s) Blanc d'œuf

Instructions

Preheat oven to 150 ° C (th.5). Peel the apples, cut into strips in a bowl. Pour calvados on top and set aside.

In a bowl, pour the flour, sweetener, egg yolk, melted butter and warm water. Whisk.

Meanwhile, beat until stiff egg whites, stir gently to the preceding mixture. Pour the mixture into a silicone mold 20 centimeters in diameter. Bake for 20 minutes.